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6月17日(金)『レモンケーキと魔法のように色が変わるバタフライピーティー』
2022.05.25
鮮やかなブルーの花が特徴の植物「バタフライピー」をご存じでしょうか。タイを原産地とするマメ科の植物で、東南アジアやインド、日本では沖縄の竹富島などでも栽培されています。使用するのは主に花びらの部分で、乾燥させたものにお湯を注ぎ、天然の色素が抽出された真っ青なハーブティー「バタフライピーティー」として楽しむのが一般的です。この機会にぜひ!
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